昆蟲上菜01

來了來了～這次真的是昆蟲上菜！

話說之前在網路上有看到一個關於蟋蟀泡麵的新聞，簡單說起來就是某日本公司開發了蟋蟀泡麵大獲好評！當時看到這個新聞時我心中就躍躍欲試，想說有機會的話要來嘗試一下以昆蟲為食的感覺！不過中間因故拖了很久很久～直到最近才拿到手！除了泡麵外，我還買了包「綜合蟲MIXED BUGS」來品嚐～而這兩樣商品也正好是該公司人氣銷售的第一、二名商品。說老實話，是還滿貴的！不過.....人生就是要多嘗試嘛！買一次來體驗看看是ok的.....也許就像那種一輩子只會去一次的景點，但...........也有可能會讓人想一試再試呀！Who knows?.......

蟋蟀泡麵：https://bugoom.jp/cricket/item_5727.php?child=5729

綜合蟲(1586日幣一包)：https://bugoom.jp/mix/item_3394.php?child=3441

這兩天首先吃了MIXED BUGS。還記得當初剛拿到手時覺得....哇！好小一包～～看一看竟然只有15g，難怪又輕又小！（你這樣給我賣1586日幣！！！）。但是你知道嗎？！其實昆蟲是很好的蛋白質來源，這樣一包的MIXED BUGS，蛋白質竟然有8.2g～熱量也只有80kcal。更重要的是透過昆蟲來攝取蛋白質，除了可以減少用水以及土地使用外，同時飼料的使用上相較於傳統畜牧業也有顯著的減少。所以囉，如果你可以接受的話......昆蟲確實是不錯的食物來源之一。

打開後，恩......和包裝上那些他們「生前」的照片不一樣，就是一堆烘乾的小蟲！仔細看，有黑蟋蟀、白蟋蟀、螻蛄、蛹(可能是蛾)、椰子象鼻蟲幼蟲以及蝗蟲。整包黑黑黃黃的，我說這賣相........不是頂好！哈哈哈哈，看起來有點醜呀！不過大體上看得出來是什麼昆蟲啦，等要吃的時候可以驗明正身（炫耀）一下是真的！

把袋子打開，把蟲子們倒出來之後.......嗯！一股濃烈的味道竄入鼻腔！那味道有點強烈，又有點難以形容，但就是食物沒錯。仔細看一下，昆蟲大部分都被去掉了足部，唯一比較能看得出來的就剩下螻蛄的挖掘足了。然後應該是因為乾燥的關係，所以滿多蟲子都解體了，這是比較可惜的地方。我說就像吃小魚乾吧～吃整隻的感覺就是比較爽！等到整隻的吃完，剩下那堆小小的魚頭，有一種怎樣也塞不了牙縫的感覺.......大概就是那樣！

為了紀念這輩子第一次吃蟲，所以每一種留一下照片當紀錄。不過......因為我開封後就跟小鬼們分享了，所以沒想到等我要拍「個蟲」寫真時，才發現蟋蟀已經被吃光了xd........好！然後嚴格說起來其實我們每個人每一年都有吃到蟲，之前有看到一個資料是大概一人一年會吃450g左右！只是不是像我這次這樣直接吃整隻蟲，而是以其他的方式吃掉。譬如草莓果醬的紅色是來自於胭脂蟲，有興趣的朋友可以自己上網google一下，就會知道你其實已經吃過蟲了！

（應該是蛾的蛹）

（另外一隻蛾的蛹！然後根據小鬼們的回饋，滿多人覺得這一包中，就屬蛹最好吃！）

（很明顯看得出來是蝗蟲！但這體型不大，大約比常見的小稻蝗還要再小一點。）

（椰子大象鼻蟲的幼蟲在一些東南亞國家都有被食用的紀錄，我還看過生吃的影片！有一點嚇人～但現在被烘乾了，就.....比較醜了一點！）

（螻蛄.....解體的螻蛄！）

好啦～～開吃！先來吃一個小鬼們很愛的蛹！咬下去...咖滋！咬下去就碎了～有點沙沙的，然後味道........很強烈！吃完之後會口齒留香（或臭）....哈哈哈！

再來吃兩隻蝗蟲！整體口感比蛹扎實，也比較沒有那種沙沙的感覺。而且味道不像蟲蛹那麼強烈，個人覺得完勝蟲蛹～還不錯吃！

再來吃螻蛄！一個身體兩顆頭一起進嘴裡～嗯.........吃起來味道和蝗蟲差不多，沒有特別強烈的味覺衝擊！但口感上彷彿只有外皮沒有內餡！不像蝗蟲那麼扎實。好吃程度和蝗蟲不分上下～一個扎實一點，一個鬆散一點。

因為蟋蟀已經被嗑光，來不及做紀錄了！所以來吃椰子象鼻蟲～這是裡面體型最大的一種！那天和小鬼們分享時好像沒吃到....聽說活著的時候吃起來有椰香！？.........現在來試試！

一口咬碎.....喔～這口感.......滑滑的、脆脆的（那應該是頭吧！）那感覺難以形容......！因為難以形容了，所以我吃了第二隻。吃完後還是覺得太難形容了......所以我接著又吃了第三隻！到現在我也只能說「詩詩、滑滑、黏黏..........當唾液和咬碎的蟲體混雜在舌頭上，彷彿還有點涼涼的感覺！」ㄛ .........媽啦！哪裡來的椰香！xd

好了！品嚐結束.......先說乾貨這一部分的心得！我覺得味道不是我個人偏好的口味～這不是蟲的問題，因為雖然長得有點噁心，但吃起來口感就是脆脆的，沒有任何問題，也不會覺得怪怪啥的。但........大概是不同國家或是不同公司的因素吧？！調出來的口味不算很合我的喜好。如果依照台灣人的偏好，弄個椒鹽口味、香蔥口味、麻辣口味或是什麼鹹酥雞口味，那應該就讚了！接受度我覺得會高很多。But.......口味這東西每個人喜好不同，像那天我跟小鬼們分享時，有的人就超愛！一直吃......大概有合他的味吧！還問我哪裡買的，他說要回家叫他爸去買來吃！哈哈哈哈.............所以這個部分就是看個人喜好，如果你剛好喜歡這味道，配個酒或飲料之類的，應該會一口接一口、一包接一包的嗑完！

單吃乾貨結束，因為直接吃的口味不是我的偏好，所以剩下來的蟲我就打算試試看和一般的菜色結合。台灣人煮菜用什麼去腥味？對～就是蔥薑蒜！所以呢，我選了最簡單的食材「雞蛋」和「蔥」，來個自創的昆蟲名菜：香煎蔥蛋佐優質高蛋白！

有了但當做底材，昆蟲的口感不至於太過搶戲，但能起上畫龍點睛之效。在蛋的鬆軟口感下，又增添一點脆脆的口感，兩者可以兼容而不互相排斥！同時由於蔥的濃烈氣味，徹底的擊敗了單吃時滿強烈的昆蟲調味，所以不論是在口感或是氣味上，都能清楚的讓人感知蛋是主、蟲是客。而在蛋與蟲不同角色間，則依靠的是蔥的介入與調和。嗯～～這一道「香煎蔥蛋佐優質高蛋白」......我給過了！還不錯吃的啦！

好啦～總而言之，這一包MIXED BUGS的品嚐算是人生中滿有趣的體驗！過陣子等我有空的時候再來跟大家分享一下蟋蟀泡麵的食後感想！